Город: Москва
Пароль:
12.10.17   Рестораны

За буквой «М» российского «Макдоналдс» - отечественные поставщики

За буквой «М» российского «Макдоналдс» - отечественные поставщики

За буквой «М» российского «Макдоналдс» - отечественные поставщики

В первый день работы крупнейшего российского аграрного форума – выставки «Золотая Осень» – на стенде компании «Макдоналдс» состоялась пресс-конференция с участием Генерального директора «Макдоналдс» в России А.В. Семенова, а также руководителей компаний-поставщиков «Макдоналдс» в РФ: Генерального директора ООО «МАРР РУССИЯ» И. В. Старостенко, Председателя Наблюдательного совета Группы компаний «Белая Дача», Председателя комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса, Председателя Совета Ассоциации отраслевых союзов АПК России В. А. Семенова и Генерального менеджера ООО «А. Эсперсен» Питера Босса. Пресс-конференция была посвящена развитию российских поставщиков «Макдоналдс» и стратегически важному для компании риск-ориентированному подходу к ведению бизнеса.

Одним из главных приоритетов компании на протяжении 27 лет деятельности в России являлось создание и развитие локальной сети поставщиков пищевой, сельскохозяйственной и другой продукции, отвечающей мировым стандартам. На сегодняшний день более 90% продукции компания закупает у 160 российских производителей. Более 100 000 рабочих мест создано на предприятиях поставщиков для обслуживания «Макдоналдс» в России.

«Все годы своей работы в России мы активно развивали «экосистему» поставщиков, находя компании и людей, которые заинтересованы в эволюции бизнеса нашей страны, развитии отечественной пищевой индустрии и в сотрудничестве с «Макдоналдс». Процесс шел в несколько последовательных этапов: сначала создавались небольшие предприятия и компании, которые росли вместе с нами, становились выдающимися в своей сфере технологическими производствами мирового уровня. Далее эти компании укрупнялись, у них появлялись и другие партнеры, и параллельно шло увеличение объемов их поставок на наши предприятия. И примерно 8-10 лет назад мы начали процесс по привлечению дополнительных компаний-поставщиков в ключевых категориях продукции. Это помогало нашим партнерам обеспечивать безопасность продукции не только со стороны качества, но и с точки зрения стабильности, устойчивости цепочки поставок. Такая тактика ведения бизнеса упреждает потенциально возможные риски тех или иных непредвиденных событий или обстоятельств: от стихийных бедствий до обычных неурожаев. От такого рода рисков «Макдоналдс» страхуется посредством разнесения производственных мощностей поставщиков», - рассказал на пресс-конференции Генеральный директор «Макдоналдс» в России Алексей Семенов.

Следующим этапом импортозамещения является вертикальная интеграция производств у поставщиков «Макдоналдс» в России. Вертикально-интегрированные производства поставщиков компании включают в себя все производственные процессы полностью: от выращивания сырья до его переработки, упаковки, хранения и транспортировки уже готовой продукции. Это обеспечивает долговременную ценовую стабильность – даже при условии значительных колебаний курсов валют и при прочих финансовых, в том числе инфляционных рисках.

«Все, что мы делаем, мы делаем для наших посетителей. Ассортимент, вкус и высокое качество блюд в каждом российском ресторане «Макдоналдс» идентичны – вне зависимости от каких бы то ни было природных катаклизмов и форс-мажоров. И второе: стоимость нашей продукции должна быть и оставаться доступной, и для этого, и над этим мы постоянно работаем вместе с нашими поставщиками», - резюмировал Алексей Семенов.

Совместно с партнерами компания интегрирует в производство и развивает самые современные инновации по всей технологической цепочке поставок. Кроме того, «Макдоналдс» стал самым первым игроком рынка быстрого обслуживания в России, внедрившим систему НАССР в индустрию общепита. «Макдоналдс» вместе с компаниями-поставщиками использует лучшие российские и международные стандарты качества на всех этапах прохождения продукции: от поля до прилавка. Эффективность системы контроля качества и безопасности продукции «Макдоналдс» подтверждается регулярными независимыми международными аудитами и системными проверками Россельхознадзора и Роспотребнадзора.

«Горжусь тем, что «Белая Дача» была вместе с «Макдоналдс» в России фактически с самых первых лет работы здесь. И мы искренне благодарны «Макдоналдс» за то, что именно они начали прививать нам, своим поставщикам в России, настоящую культуру ведения бизнеса. Прежде всего, конечно, это касается контроля качества, проверок, аудитов, снижения рисков получения некачественной продукции. В далекие 90-е нашими технологами, не привыкшими к такому скрупулезному менеджменту, это воспринималось как придирки, но время показало, что такой подход был всецело оправдан. Более того, за этим подходом к ведению бизнеса – будущее. Работая с таким серьезным партнером, как «Макдоналдс» в России, наша компания не только сумела стать одной из самых прогрессивных и современных на рынке, но и смогла привить россиянам полезную привычку к постоянному употреблению готовых салатов и салатных смесей», - заявил на пресс-конференции Председатель Наблюдательного совета Группы компаний «Белая Дача» Виктор Семенов.

За годы работы на российском рынке компания «Макдоналдс» локализовала все поставки основных категорий продуктов, кроме картофеля фри. Открытие завода по производству картофеля фри на территории РФ позволит завершить процесс локализации. В данный момент стратегический партнер «Макдоналдс» в России – Группа компаний «Белая Дача» готовит к запуску завод по переработке картофеля в Липецкой области, а также создает необходимые условия для выращивания и хранения картофеля. В планах – открытие производства в начале 2018 года. По словам Виктора Семенова, производственные мощности готовящегося к открытию предприятия потенциально позволят импортозаместить картофель фри на всем российском рынке, не только в ресторанах «Макдоналдс».

«Благодаря «Макдоналдс» мы стали не только перерабатывать мясо, но и производить его, а также собираемся выращивать крупный рогатый скот. В 2014 году был открыт «Оренбив» - наш мясокомбинат в Оренбургской области. Говорили, что у такого бизнеса немало рисков, но мы знали: имея такого мощного партнера, как «Макдоналдс» в России, мы получаем все шансы не только на процветание бизнеса в этой стране, но и на возможный выход на другие значимые рынки сбыта. С другой стороны, развивая свои производственные линии, мы сделали еще один шаг в направлении импортозамещения: начали поставлять в рестораны «Макдоналдс» отечественный бекон», - отметил Генеральный директор ООО «МАРР РУССИЯ» Игорь Старостенко.

Предприятия «Макдоналдс» в России ежедневно обслуживают более 1,1 миллиона человек, а число посетителей, обслуженных в российских ресторанах компании за 27 лет работы «Макдоналдс» в нашей стране, превысило 4,5 миллиарда. Бизнес «Макдоналдс» в России глубоко интегрирован в российскую экономику, компания является одним из крупнейших в России налогоплательщиков и работодателей.

«Производство в Великом Новгороде наша компания открыла в 2014 году с подачи и даже по настоянию «Макдоналдс». Следующим этапом стал подбор и подготовка по высочайшим стандартам компании российских рыбопромысловиков. И с 2017 года уже 100% филе минтая, поставляемого нами в «Макдоналдс» в России, вылавливается в российских территориальных водах! Вылов в Охотском море ведут сразу две российские рыболовные компании – в строгом соответствии со стандартами устойчивого рыболовства и прослеживаемости. Другими словами - есть абсолютная уверенность, что при вылове не был нанесен ущерб популяции рыбы, никак не пострадала экология. Это еще одно подтверждение того, что «Макдоналдс» заботится не только о развитии своего бизнеса, но и о следующих поколениях, о нашем общем будущем!» - сказал в заключение пресс-конференции Генеральный менеджер ООО «А. Эсперсен» Питер Босс.

Публикация закреплена за компанией: Макдоналдс

 
Вы высказываетесь слишком часто. Извините, но по правилам нашего форума, следующее сообщение под данным материалом Вы сможете оставить только через 1 минуту. Такие ограничения введены нами для того, чтобы не перегружать форумы высказываниями одних и тех же читателей, а также урезонить спамеров. Надеемся, что Вы отнесётесь к этому с пониманием. А чтобы не терять эту минуту даром, комментируйте, пожалуйста, другие материалы.

Отправить сообщение

Ваше имя:
 
E-mail:
 
Ваш телефон:
 
Мы не публикуем персональные данные. Они необходимы только для оперативной работы с вашими отзывами и заказами. Это позволит Вам быстро получить отклик на ваше сообщение. Спасибо!
 
Сообщение:

нет фото
 
 
 
 
   
 

Публикации по теме

13.06.17

Топ-менеджеры «Макдональдс» выбирают себе смену среди студентов

Топ-менеджеры «Макдональдс» выбирают себе смену среди студентов
Топ-менеджеры «Макдональдс» выбирают себе смену среди студентов Комментарии: 0. Просмотров: 97

 
22.05.17

«МАКДОНАЛДС» представил линейку Гурмэ-бургеров с уникальной рецептурой

«МАКДОНАЛДС» представил линейку Гурмэ-бургеров с уникальной рецептурой
В НОВИНКАХ МЕНЮ – КОТЛЕТЫ ИЗ МИКСА СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ, ПО СОСТАВУ БЛИЗКИЕ К ТРАДИЦИОННЫМ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ КУХНИ МЯСНЫМ БЛЮДАМ Комментарии: 0. Просмотров: 170

 
21.08.16

Свадьба вашей мечты в ресторане Terrine

Свадьба вашей мечты в ресторане Terrine
Ресторан Terrine проводит свадебные банкеты, предоставляя целый комплекс услуг по организации самого незабываемого торжества в вашей жизни. Возможно проведение праздника в залах вместимостью до 35... Комментарии: 0. Просмотров: 71

 
19.08.16

Праздничное агентство Мир Торжеств

Праздничное агентство Мир Торжеств
"Мир Торжеств" занимается проведением мероприятий для людей, которые хотят провести время интересно и запоминающе. У наших специалистов хватает опыта в сфере организации праздника, что... Комментарии: 0. Просмотров: 63

 
19.07.16

Ресторан «Бифхаус» приглашает всех желающих на фестиваль стейков

Ресторан «Бифхаус» приглашает всех желающих на фестиваль стейков
Хотите стать настоящим гурманом и попробовать изумительные стейки из мраморной говядины? Тогда без долгих раздумий приходите на фестиваль стейков в «Бифхаус»! Вы сможете насладиться прекрасными... Комментарии: 0. Просмотров: 120

 

Новые организации каталога

Монплезир

Москва, Оружейный переулок, 23 +7 (499)250-91-05

ООО «СЛ Технологии»

123056, Москва, ул. Гашека, 7 стр. 1 +7(495)9800287

Выездной коктейль бар «BARVIP»

Москва, Ленинский проспект, д.38 +7(963)717-77-34

ТОП-10 участников

 

  1. Бутик- отель "MONA"

    Московская область, г. Лобня, ул. Краснополянская, д. 32 +7 (495) 212-22-80 Рейтинг: 10. Просмотров: 3987
  2. Веселое Путешестиве

    ул.Марксистская ( 495 ) 6019505 Рейтинг: 5. Просмотров: 915
  3. Одиссея

    115551, Москва, Шипиловский проезд, дом 39, корпус 2 (495) 647-05-52 Рейтинг: 5. Просмотров: 578
  4. «Одиссея»

    Москва, Шиловский проезд, д. 39/2. +7 (495) 6470552 Рейтинг: 5. Просмотров: 571
  5. Турагентство TPStravel

    м. Новослободская, ул. Долгоруковская д. 21 стр. 1, офис 205 +7495580005, +74952250871 Рейтинг: 5. Просмотров: 507
  6. Турфлот»

    115035, г. Москва, ул. Большая Ордынка дом 21, ст. м. "Третьяковская" здание Института Латинской Америки; 2-ой этаж, офис 201 8 (495) 363-94-52 Рейтинг: 5. Просмотров: 437
  7. Апаринки

    Москва, Ленинский р-н д.Апаринки вл.6 8 (495) 649-16-09 Рейтинг: 5. Просмотров: 538
  8. Клуб Virgins

    ул.Марксистская 34 стр.10 +7 (495) 374-59-67 Рейтинг: 5. Просмотров: 344
  9. Турконтакт туристическая система и социальная сеть

    ул. Сущевский Вал. дом 14 +7 (983) 1665630 Рейтинг: 5. Просмотров: 281
  10. КРАФТ БАР

    129085, г. Москва, ул. Бочкова, д. 5 +7 (495) 616 23 43 Рейтинг: 5. Просмотров: 60
  1. Бутик- отель "MONA"

    Московская область, г. Лобня, ул. Краснополянская, д. 32 +7 (495) 212-22-80 Просмотров: 3987. Рейтинг: 10
  2. Wellness студия Slimclub

    г. Москва, проспект Ленинский 98/1 +7 (495) 973 0009 Просмотров: 2198. Рейтинг: 0
  3. Трускавец-Тур

    82200 Украина,Львовская область, г.Трускавец +38(03247)66280 Просмотров: 1781. Рейтинг: 0
  4. Гостевой дом "Барин"

    г.Тула, пос.Ивановские Дачи, ул.Ленина, д.18, корп.А +7(4872)33-70-31 Просмотров: 1595. Рейтинг: 0
  5. Кафе «СолоЛаки»

    ул. Орджоникидзе 11, строение 40 +7 (495)729-18-44, +7 (495)730-37-16 Просмотров: 1078. Рейтинг: 0
  6. Vision

    г. Москва, ул. Авиамоторная, +79023786107, 277-61-07 Просмотров: 969. Рейтинг: 0
  7. Московский клуб айкидо ёсинкан

    Холодильный переулок, дом 3 8(926)3079273 Просмотров: 967. Рейтинг: 0
  8. Боулинг Шары и Кегли

    Москва Тихорецкий б-р 1 стр. 19 +7 (495) 359-80-52 Просмотров: 945. Рейтинг: 0
  9. Fitness-hour

    г. Мытищи ул. Сукромка д. 24А +7(926)054-01-75, Просмотров: 930. Рейтинг: 0
  10. Веселое Путешестиве

    ул.Марксистская ( 495 ) 6019505 Просмотров: 915. Рейтинг: 5