В ежедневном рационе питания каждого человека должны присутствовать крупы. Они способствуют восполнению недостающих полезных элементов. Рассмотрим самые полезные каши и крупы.
Гречневая каша
Гречневая каша выводит вредные элементы из организма. Она занимает лидирующее место среди других круп по содержанию железа. Употребление гречневой крупы в виде каши или просто гарнира способствует нормализации артериального давления. В составе гречки есть витамины группы А, Е и В, а также в ней присутствует цинк, фосфор, магний и другие элементы.
Рисовая каша
Рис богат на углеводы. Они являются главным источником энергии. Также рис, как и гречка является натуральным природным сорбентом он хорошо выводит вредные токсины из организма. Вегетарианцам рис может полноценно заменить мясо. В рисе содержится большое количество белка. Рис можно употреблять в виде каши на завтрак или как полноценный гарнир ко вторым блюдам.
Овсяная каша
Овсянка полезна людям с сахарным диабетом. В ее состав входит растворимая клетчатка, которая способствует вымыванию избыточного сахара из крови. Также, частое употребление овсянки способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. В составе овсянки есть йод особенно он необходим людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы. Также овсянка считается настоящим эликсиром молодости и стройности.
Пшённая каша
Пшено не проходит тщательную обработку, поэтому в нем содержатся еще больше витаминов нежели в обработанных крупах. В первую очередь в нем большой процент клетчатки. Диабетикам и людям страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендовано регулярно употреблять пшённую крупу. Также пшено благотворно влияет на содержание холестерина в крови, очищает сосуды, препятствует образованию тромбов.
На сегодняшний день в сетевых магазинах большой выбор круп. Поэтому рацион питания может быть разнообразным. Также для крупных предприятий, например, столовых можно купить крупы оптом. В таком случае стоимость одной пачки будет гораздо дешевле.
